Wijn, de magische touch die elk moment verfraait. Of het nu een zonnige middag op het terras is, een vakantie aan zee, of een smaakvol Italiaans diner, een goede fles wijn tilt altijd de beleving naar een hoger niveau. Zelfs op een regenachtige avond of na een lange werkdag voelt alles lichter met een uitstekende fles wijn.
In deze blog nemen we je mee naar het hart van de Pugliese wijnproductie, Salento, waar de zonovergoten wijngaarden gedijen. Hier schitteren twee druivensoorten: de primitivo en de negroamaro, die Puglia op de internationale wijnkaart hebben gezet.
Primitivo, met zijn vroege rijping en rustieke karakter, omarmt de zon en de aarde van Puglia. Vol van smaak, met hints van rijp rood fruit, zwarte kersen en soms zelfs frambozen, biedt primitivo een toegankelijke wijnervaring.
Een andere parel uit Puglia is de negroamaro, een blauw druivenras dat al 1500 jaar gedijt in deze zonovergoten streek. Met zijn oorsprong in Griekenland, brengt negroamaro een rijke en volle smaak met een kenmerkend bittertje. Proef de zoete kruiden en donkere fruittonen, perfect te combineren met gerechten als tomatenrisotto, wit vlees en geroosterde groenten.
Wijnbouw in Puglia heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de achtste eeuw voor Christus. Na een periode van bloei tot de val van het West-Romeinse Rijk, herleefden Pugliese wijnen pas in de twintigste eeuw. Vandaag de dag strekt ongeveer 100.000 hectare wijngaarden zich uit over Puglia, waar primitivo en negroamaro de hoofdrol spelen.
In een wereld waar wijn alles mooier maakt, nodigen we je uit om de unieke smaken van Puglia te ontdekken. Of je nu kiest voor de vroege rijping van primitivo of de karaktervolle bitterheid van negroamaro, elke slok vertelt het betoverende verhaal van deze Italiaanse streek.