Côteaux du Layon St-Aubin Dom. Forg
Coteaux du Layon is één van 's werelds bekendste gebieden voor zoete wijnen.
Gemaakt van de chenin blanc druif met edele rotting.
Herkomst
Alle Côteaux du Layons liggen verspreid langs een kleine bijrivier van de Loire, genaamd de Layon.
De
gemeente St Aubin ligt tussen de Loire aan het Noorden en Layon aan het
zuiden en geniet kwalitatief van ‘De Parel’ door zijn voortreffelijke
terroir.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is meer dan 40 jaar.
Traditionele vinificatie
Omschrijving
Goudgele
kleur. Zachte wijnen die tot de fijnste van de Loire behoren. In de
neus aangename agrumtoetsen (pompelmoes) alsook aroma’s van exotische
vruchten. In de mond een mooi evenwicht en gedomineerd door droge
vruchten zoals abrikozen, vijgen en dadel.
Bedruiving
100% Chenin Blanc
Schenken
Ideaal als aperitief met toast van ganzenlever en blauwe kazen.
Ook mooi als dessertwijn bij nagerechten aangevuld met kaneel, schors van sinaasappel en bittere chocolade.
| Soort: Dessertwijn |
| Land: Frankrijk |
| Streek: Loire (Fr), Coteaux du Layon (Fr) |
| Druif: Chenin Blanc |