"40" Negroamaro- Tagaro Puglia
Terroir
‘40’ Verwijst naar de leeftijd van de wijngaarden. Bodem van zand
en kalk met leem.
Vinifciatie en veroudering
Ontsteling van de druiven en koude maceratie bij 10/12° C gedurende 18/36 uur. Alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur met een overheveling op het einde. Zachte persing van de druiven. Na de malolactische gisting in
inox tanks, rijpt de wijn vijf maanden.
Daarna wordt hij gebotteld en rijpt hij op de fles gedurende drie maanden
Omschrijving
Intense rode kleur met paarse indrukken. Aangename aroma’s van
vele rode vruchten en kruiden. Zachte doch vrij indrukwekkende
afdronk met aroma’s van blauwe en zwarte bessen. Zijdezachte
tannines. Heel mooie mondstructuur.
Bedruiving
100% Negroamaro
Schenken
Lekker bij rood vlees en kaas. Heerlijk bij de mediterraanse keuken.| Soort: Rode wijn |
| Land: Italie |
| Streek: Puglia (It) |
| Druif: Negroamaro |
Je dynamische snippet wordt hier weergegeven ... Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.