40 "Nero di Troia" Puglia
Terroir
Zand-en kalkachtige bodem. ‘40’ Verwijst naar de leeftijd van de wijngaarden
Vinifciatie en veroudering
Ontritsing en koude maceratie bij 4-5° gedurende 18 tot 36 uur. Alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische fermentatie op inox cuves veroudert de wijn verder gedurende 5 maanden waarna hij gebotteld wordt en nog eens 3 maanden op fles blijft liggen alvorens hij de Frattasia verlaat.
Omschrijving
Intense rode kleur met violetkleurige toetsen. Fruitige en zoete aroma’s met verfijnde kruidtoets. Zachte doch lengtevolle afdronk met mooi verweven tannines.
Bedruiving
100% Nero di Troia
Schenken
Lekker bij rood vlees en kaas. Heerlijk bij de mediterraanse keuken.| Soort: Rode wijn |
| Land: Italie |
| Streek: Puglia (It) |
| Druif: Nero Di Troia |
Je dynamische snippet wordt hier weergegeven ... Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.