Cava Alsina & Sarda Brut Reserva-Organic

Bedruiving

40% Macabeu, 40% Xarel·lo, 20% Parellada.

Wijngaarden

20-30 jaar oud.

Vinificatie

Extractie van het sap zonder persing, gevolgd door een lichte persing en fermentatie op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Tweede gisting op de fles met een rijping van 18-20 maanden.

Omschrijving

Groenig van kleur met gele accenten, levendige bubbels en een mooie kroonvorming. In de neus komen witte en citrusvruchten naar voren, met subtiele tonen van zoet gebak en verse gist. In de mond fris en perfect in balans.

Perfect om te genieten bij feestelijke gelegenheden of als aperitief