Stellenrust Estate Chenin Sparkling

Ontdek een heerlijk alternatief voor Cava of Prosecco: Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc bubbels. Verfrissend en sprankelend, perfect voor elke gelegenheid. Proost op de unieke smaak van Zuid-Afrikaanse wijn! 

DOMEIN/TERROIR

Stellenrust Estate is opgestart in 1928 in het vermaarde Zuid-Afrikaanse wijngebied Stellenbosch. Het domein bestaat uit ongeveer 400 ha waarvan de helft gelegen is in de ‘Golden Triangle’ regio die internationaal bekend staat voor de vruchtbare rode ondergrond. De andere helft ligt hoog op de Bottelary Hills met een veel koeler klimaat en met een steeds aanwezige lichte zeebries die van Kaapstad overwaait en die de mineraliteit en de fraîcheur van de witte wijnen ten goede komt.

BEDRUIVING

Chenin Blanc & tikkeltje Muscadet

VINIFICATIE

Méthode Charmat (fermentatie in het vat en niet op de fles)

OMSCHRIJVING

Fijne pareling met een mooie aciditeit. Toetsen van groene appel en citrus. Lichte mineraliteit. Mooi evenwicht.

FOODPAIRING

Lekker als aperitief of bij zeevruchtenschotels