Valtier Reserva 2017
Bodegas Faustino Rivero Ulecia Spanje – Utiel Requena (Valencia)
Druiven
50% Tempranillo & 50% Bobal
Vinificatie
Bobal is een inheemse druif uit DOP Utiel requena, waar ze voor het eerst beschreven staat in de 15e eeuw. Deze druif zorgt voor dieprode wijnen, vol aroma, smaak en bewaarpotentieel. Zeker wanneer, zoals bij deze Valtier, ze worden geblend met dé bekendste druif uit Spanje, Tempranillo. De druiven komen van wijnstokken die meer dan 40 jaar oud zijn en groeien op een hoogte van ongeveer 700m boven de zeespiegel. Dit zorgt ervoor dat de druiven de nodige aciditeit meegeven aan de wijn. Na fermentatie en bleding, rijpt de wijn 12 maanden op vat (Amerikaanse en Franse eik), gevolgd door een rijping op fles van nog eens 18 maanden.
Degustatie
Valtier Reserva 2017 is een dieprode, heldere wijn, met intense aroma’s en smaak. Op het pallet ervaren we voornamelijk toetsen van rood fruit (kers), aangevuld met kruiden én een aangename rondeur en zachtheid, als resultaat van de vatrijping.
Schenken
| Soort: Rode wijn |
| Land: Spanje |
| Streek: Utiel-Requena (Valencia) (Sp) |
| Druif: Tempranillo, Bobal |