Weingut Keth "Pinot Blanc" Alkoholfrei
Alcoholvrije wijnen zijn eigenlijk gedealcoholiseerde wijnen, d.w.z. dat er wel degelijk gisting heeft plaatsgevonden: de suiker is omgezet in alcohol, waardoor druivensap in wijn verandert. Er zijn ook producten op basis van sap op de markt. Deze hebben echter geen typische wijnsmaak en bevatten meestal vrij veel suiker. Dit komt omdat 1 kg druiven 170 g suiker bevat. Deze Pinot Blanc werd speciaal geselecteerd voor dealcoholisatie.
Belangrijke kenmerken bij de selectie zijn een relatief lage zuurgraad en een breed en gevarieerd smakenpalet. Wijnen van aromatische druiven zijn bijzonder geschikt. Het is ook goed als de wijnen weinig sulfieten bevatten.
Er zijn verschillende processen voor dealcoholisatie.
| Soort: Alcoholvrij |
| Land: Duitsland |
| Druif: Pinot Blanc |
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.